12月のホームクッキング ~クリスマスケーキ~

皆さん、こんにちは。

アーバンケア御厨、栄養課の村上です。

 

 

もうすぐクリスマスですね!🎄

クリスマスと言えば、ケーキ🍰にチキン🍗・・・と美味しいものが沢山ですよね!

 

因みに、日本で初めてデコレーションケーキを作って販売したのは、あのペコちゃんでお馴染みの「不二家」だと言われています。

なんと、今から100年以上も昔の、明治43年のことであり、当時は、12月の寒い季節にイチゴの栽培は難しい時代だったため、アラザンのような粒で飾ったケーキだったそうです。

 

 

さて、アーバンケア御厨でも、12月のホームクッキングとして、毎年恒例の「クリスマスケーキ」を作りました。

アーバンケア御厨 特養のクリスマス ホームクッキング クリスマスケーキ作り フルーツたっぷりデコレーションケーキ

 

 

まず、バナナを輪切りにしました。

元々、主婦として台所に立たれていた方が多いので、トントンと軽快に切られていました。

アーバンケア御厨 特養のクリスマス クリスマスケーキ ホームクッキング

 

 

そして、生クリームをスポンジに塗る作業です。

大きな、絞り袋からクリームを絞って、フライ返しを使って丁寧に塗られていました。

アーバンケア御厨 特養のクリスマス ホームクッキング クリスマスケーキ作り フルーツたっぷりデコレーションケーキ

 

 

そして、皆様が大好きな、フルーツを間に挟んでいきました。

アーバンケア御厨 特養のクリスマス ホームクッキング クリスマスケーキ作り フルーツたっぷりデコレーションケーキ

 

 

フルーツを沢山挟めたら、もう1枚のスポンジを重ねて、更にクリームとフルーツをのせていきました。

今回は、苺の代わりに、さくらんぼをトッピングしました!

アーバンケア御厨 特養のクリスマス ホームクッキング クリスマスケーキ作り フルーツたっぷりデコレーションケーキ

 

 

最後に、アラザンやチョコスプレーをパラパラとトッピングして・・・

アーバンケア御厨 特養のクリスマス ホームクッキング クリスマスケーキ作り フルーツたっぷりデコレーションケーキ

アーバンケア御厨 特養のクリスマス クリスマスケーキ ホームクッキング

 

 

完成です!

アーバンケア御厨 特養のクリスマス ホームクッキング クリスマスケーキ作り フルーツたっぷりデコレーションケーキ

 

 

さっそく、カットして、おやつに頂きました。

アーバンケア御厨 特養のクリスマス ホームクッキング クリスマスケーキ作り フルーツたっぷりデコレーションケーキ

 

 

「果物、沢山で美味しい~」

 

「また、来年もやりたいな~」

 

と大変好評でした!

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アーバンケア御厨 特養のクリスマス クリスマスケーキ ホームクッキング

 

 

参加して頂いた皆様のお陰で、今年も、クリームとフルーツが、たっぷりのクリスマスケーキとコーヒーで、一足早いクリスマスを過ごすことが出来ました。

また、来年も利用者様と一緒にクリスマスをお祝いしたいと思います。

 

 

≪お知らせ≫

今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います!

アーバンケア 餅つき大会

日時:令和元年12月26日(木)午後1時~3時
当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています!
参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。
美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています!

アーバンケア御厨 もちつき大会ポスター 令和元年12月26日 木曜日 皆様のご参加、お待ちしています

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